水果生长周期4篇
篇一：水果生长周期
草莓什么时候能收获？是在几月份成熟？生长周期要多久？
草莓一般在6-8月份成熟可供收获，其生长周期可分为六个阶段，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
1.生长周期
草莓的生长周期主要可分为以下几个阶段
⑴萌芽期
春季地温稳定在2℃—5℃时，根系开始生长。根系生长比地上部早7—10天，此时根系生长主要是去年秋季生长的根继续延伸，并随地温升高发出新根。
⑵现蕾期
地上部生长大约一个月左右出现花蕾。当新茎长出3片叶，而第四片叶未长出时，花序就在第四片叶的托叶鞘内显露，之后花序梗伸长，露出整个花序。
⑶结果期
从花蕾显露到第一朵花开放可能需15天左右。由开花到果实成熟又需30天左右。花期长短，因品种和环境条件而异。一般持续的时间都会在20天左右。
⑷旺盛生长期
浆果采收后，植株进入旺盛生长期，先是腋芽大量发生匍匐茎，新茎分枝加速生长，新茎基部发生不定根，形成新的根系，匍匐茎和新茎的大量发生，会形成新的幼株。
⑸花芽分化期
草莓经过旺盛生长期之后，在外界低温（日平均低温15—20℃）和短日照（10—12小时）的条件下开始花芽分化。花芽分化开始，标志着植株从营养生长转向生殖生长。
⑹休眠期
花芽形成后，由于气温逐渐降低，日照缩短，草莓进入休眠期，表现为叶柄短、叶片少，叶面积小，叶片发生的角度由原来的直立、斜生，发展到与地面平行，呈匍匐生长，全株矮化呈莲座状，生长极其缓慢。
2.种植地域与收获时间
我国目前有十大草莓基地，生产面积居世界第一位，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快。重点草莓产区有辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等。
许多生产基地通过建立无公害、绿色采摘园等方式吸引消费者在草莓丰收期进行采摘消费，这种消费模式下草莓的价格比零售相对更高，如草莓丰收期，市场中草莓零售价格通常为10元—12元/kg，而采摘园设施大棚里草莓的价格则可以达到35元—80元/kg的水平，利用采摘园的经营模式能为生产基地带来更高的经济利润。
3.主要品种
草莓中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。生产上主要的栽培品种简介如下：
⑴硕丰
硕丰草莓是中国江苏省农业科学院园艺研究所从美国引进的MDUS*MDU4493杂交后代中培育而成，1989年通过鉴定。硕丰草莓果实短圆锥形，平均单果重15-20克；果面平整，橙红色，有光泽；果肉红色，质细韧，果心无空，风味偏酸，味浓；可溶性固形物10%-11%，糖/酸比较低，维生素C51.9毫升100克。
硕丰草莓植株长势健壮，株态直立，矮而粗壮，直立；叶征厚、圆形、平展，叶面光滑；花序高于叶面或与叶面平，每株平均有花序三个，每序平均着生8.6朵花。该品种果实硬度大，极耐贮运，在常温下塑料小盒中保存3-4天不变质。丰产性能好，且小果少，耐高温及抗寒能力均强。休眠深，为晚熟、丰产、多抗的优良草莓品种，适宜长江中下游露地栽培。
⑵明晶
明晶草莓为中国沈阳农业大学从美国品种“日出”自然杂交实生苗中选出的早熟品种，1998年通过审定。果实大、近圆形、整齐。一级序果平均重27.2g，最大果重43g。果面红色、平整、光泽好，果实硬度较好，果肉红色、致密、髓心小。风味酸甜，含可溶性固形物8.3%，品质上等。果实硬度较大，果皮韧性强，耐贮藏运输。植株较直立，分枝较少，叶片椭圆形，呈匙状上卷，叶较厚、具光泽，叶色较深。株高和株径约33cm。花序低于叶面，两性花，单株平均抽生花序1.8个，每花序平均有9.7朵花。
明晶草莓越冬性、抗寒性、抗晚霜性和抗寒性较强。地区适应性广。每亩栽培密度宜1万-1.2万株，为早中熟品种，丰产。适宜在东北和华北露地栽培。
⑶明旭
明旭草莓是中国沈阳农业大学以明晶为母本，爱美为父本杂交培育而成，1995年通过审定命名。植株生长势强，直立，平均株高30.6cm，叶大而厚，卵圆形，花序梗较粗，与叶面等高，单株平均有花序1.5个，匍匐茎繁殖能力强。果实近圆形，均匀整齐，果面红色有光泽，着色均匀，萼片平贴，易脱萼，果肉粉红色，香味浓，甜酸适口，品质优，可溶性固形物含量9.1%，维生素C64.3mg/100g。一二级序果平均单果重16.4g，最大果重38g。明旭草莓露地栽培，每亩产量1000kg，高于宝交早生，果实较耐贮运、抗病性强。由于果实基本上是悬空生长，不与地面接触，果实不污染，未见有白粉病、灰霉病等病害。明旭是早熟品种，成熟期比宝交早生提前6天，植株抗寒性强，无冻害。明旭草莓适于辽宁省等北方地区露地栽培，栽培时宜适当密植，每亩栽培1.2万株左右。
⑷春旭
春旭草莓系中国江苏省农业科学院园艺研究所以春香或波兰品种杂交育成，2000年审定并命名。植株生长势中等，较开张，株高29cm，冠径约为23cm，叶片长圆形，单株有叶6-10片，叶面光滑，叶柄细长，叶梗基部稍呈红褐色；花序平于或高于叶面，每株有花序2-3个，匍匐茎抽绳能力强，每株可反之匍匐茎苗百余株。果实长圆锥形，平均单过重15g，最大36g，果面平整，鲜红色，光泽强，种子小，分布细密，略凹于果面，果实柔软，果肉红色。肉质细，汁多，味香甜，品质优，可溶性固形物含量11.2%，维生素C53.7mg/100g。春旭休眠期短，对低温需求量少（40h以内），耐热，耐旱，也耐低温，较抗白粉病。丰产性好，大棚栽培每亩产量在2000kg左右。春旭草莓在南京地区12月中下旬果实开始成熟，采收期可持续到翌年5月末。春旭草莓适宜设施促成栽培。
⑸星都号
星都1号草莓和星都2号草莓是中国北京市农林科学院林业果树研究所1990年以全明星为母本，丰香为父本杂交培育而成的新品种，2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
星都1号植株生长强势，株态较直立；叶椭圆形，果实圆锥形，红色偏深有光泽，种子黄绿红兼有，分布均匀。北京地区露地栽培成熟期5月12日，果实发育期为25-30天，一级序果平均果重25g，最大果重42g，果实外观评价上等，风味酸甜适中，香味浓，肉质评价上等，可溶性固形物含量为8.85%，每100g果肉中含维生素C为54.49mg，总糖4.99%，含酸量1.42%，糖酸比3.5：1，果实硬度0.404kg/平方厘米；每亩产量1500kg-1750kg。星都1号草莓果肉深红色，适合鲜食及加工速冻制汁、制酱。为早熟、大果、优质果实硬度大，耐
贮运品系，适于半促成栽培。
星都2号草莓植株生长强势，株态较直立，果实圆锥形，红色略深有光泽；种子黄、绿、红色兼有。北京地区露地栽培成熟期为5月7日，果实发育期为25-30天，以及序过平均果重27g，最大果重59g；外观评价上，风味酸甜适中，香味较浓，肉质评价中上等，可溶性固形物含量为8.72%，没100g果肉中含维生素C为53.43mg，总糖5.44%，含酸量1.57%，糖酸比3.46：1，果实硬度0.385kg/平方厘米；每亩产量1500-1800kg，可用于保护地栽培。果肉深红色，适合鲜食和加工。星都2号草莓为早熟、大果、丰产、果实硬度高、耐贮运的新品系。
⑹石莓1号
石莓1号草莓是中国河北省农林科学院石家庄果树研究所从引进的单株中选育而成，1990年通过审定命名。植株生长强势，较直立，株高31.3cm。每株平均抽生匍匐茎5.7个，叶片厚，长圆形，色绿，叶面光滑，茸毛少，叶缘锯齿深，托叶大。花序低于或平于叶，果重19.8g，最大果重31g。萼片小，除萼容易。种子深红色，陷入果面深。果实整齐美观、长圆锥形，色鲜红，有光泽，果实硬度大，果肉橘红色，味酸甜，有香味。可溶性固形物含量10.2%，维生素C98.3mg/100g，糖酸比5.22：1。石莓1号草莓丰产性能好，平均产量为334.6g，畸形果少，抗逆性和耐贮运性均好，抗病性较强，休眠期短，为优良早熟品种。鲜食和加工均适宜，既可露地栽培，也适宜设施拱棚栽培。
篇二：水果生长周期
中国所有水果产季（全国水果上市时间及产区）
1.全国水果上市时间及产区
1、哈密瓜
哈密瓜的夏瓜品种在8月成熟上市。中医认为，哈密瓜属于性质偏寒的水果，它具有利便、疗饥、益气、清肺热、止咳等多种作用，适合胃病、肾病、咳嗽痰喘和便秘患者食用。
2、雪梨
雪梨一般在八月份上旬就成熟了，现在正是吃梨的好季节。雪梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，中医认为雪梨味甘，性微寒，有生津，润燥，清热，润肺、化痰之妙用，是夏秋交替时期的理想水果。
3、西瓜
大家都知道，西瓜是盛夏的明星食品！西瓜富含维生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的作用。中医认为西瓜瓤（肉）清热解暑，解烦止渴，可改善热盛津伤，小便淋痛。
4、李子
李子是夏天不可或缺的水果，李子不同的品种上市的时间也不同。早熟李子是在五六月份就上市了，早熟品种6月上旬就开始上市，但好吃的应是在8、9月期间成熟。
5、杨桃
杨桃是岭南地区的特产水果。杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力，其中的柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。
2020水果上市时间和结束时间表
1月份上市水果：1月份集中在春节畅销品上，如水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、沙糖桔、奉节脐橙、特级龙眼、柿饼等。
1月份的过季水果：脆柿、蜜柚。
2月份上市水果：玫瑰花、带字苹果、草莓、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、甘蔗、马蹄、新疆香梨、冰糖橙、沙糖桔、泰国龙眼。
2月份的过季水果：红桔、柑、秦冠苹果、金桔。
3月份上市水果：香水菠萝、海南小芒果、台农芒果、台农芒果（小）、国产木瓜、水晶红富士、泰国龙眼、小西红柿、鸭梨。
3月份的过季水果：国产猕猴桃、青枣、板栗、柿饼、长红、沙田柚、冰糖柑、血橙。
4月份上市水果：特级榴莲、特级山竹、特级红提、桃李类、海南小芒果、台农芒果、台农小芒果、黑美人、西瓜、水晶红富士、鸭梨、皇冠梨、香水菠萝、紫心红薯。
4月份的过季水果：特级龙眼、纽荷尔。
5月份上市水果：国产车厘子、荔枝、鹰嘴芒果、杏子、五星枇杷，康乃馨、西瓜、花瓜、无籽瓜、黑美人瓜、墨童瓜、特小凤瓜、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、小西红柿，油桃、香水菠萝。
5月份的过季水果：国产木瓜、特级榴莲、特级山竹、马蹄、菠萝。
6月份上市水果：国产红提、巨丰葡萄、国产青提、早酥梨、青苹果、瓜类，本地油桃、杏子、脆桃、花红苹果、荔枝、水晶红富士、鹰嘴芒果。
6月份的过季水果：芒果、夏橙、皇冠梨、红富士、新疆香梨、香水菠萝、油桃、花红苹果。
7月份上市水果：江安李，丰水梨、国产猕猴桃、石榴、青苹果、嘎啦果、早酥梨、瓜类、水晶红富士、国产红提、荔枝。
7月份的过季水果：散装草莓、樱桃、枇杷。
8月份上市水果：特级龙眼、紫心红薯、冬枣、金钱柿、嘎啦果、玫瑰花、瓜类、米枣、脆桃、国产红提、巨丰葡萄、皇冠梨、金花梨、火龙果。
8月份的过季水果：江安李、红葡萄。
9月份上市水果：板栗、青枣、无核桔、蜜柚、冬枣、红星苹果、嘎啦果、火龙果、金钱柿、国产猕猴桃、石榴、巨丰葡萄、国产红提
9月份的过季水果：黑美人、冰糖瓜、麒麟瓜、无籽瓜早春红玉瓜、早酥梨、红星苹果、白提、玛奶提、水蜜桃。
10月份上市水果：甘蔗、贡桔、水晶红富士、板栗、蜜柚、冬枣、国产猕猴桃、皇冠梨、金丝柚、蜜柚、石榴、无核桔。
10月份的过季水果：青苹果、珍珠柿、金花梨。
11月份上市水果：水晶红富士、贡桔、天草柑、脐橙、芦柑、蜜柚、金丝柚、梁平柚、柿饼。
11月份的过季水果：冬枣、金钱柿、石榴、红心柚、尤力克柠檬。
12月份上市水果：带字苹果、水晶红富士、蜜柚、沙糖橘、柑、奉节脐橙、柿饼。
12月份的过季水果：贡桔、无核桔
2.各水果上市日期
十二月份我们即将迎来大雪和冬至两个传统节气，这两个节气下的天气气候对大部分地区而言都是比较寒冷的，但即使天气再冷，也有时令水果上市，下面一起来看看12月份成熟上市的水果品种有哪些?1、柚子
柚子的季节是秋季，一般在9-12月份会生长成熟，并逐渐的开始上市。但柚子的品种以及产地不同，成熟的时间也是不同的，晚的则要等到11-12月份，中熟的成熟时间为10-11月份左右。
2、冬枣
冬枣在10月-12月份左右都会陆续上市，,因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。当然，一般早熟的冬枣8、9月份，甚至有的7月份就可以吃到。
3、柑橘
秋天是盛产橘子的季节，此时的果实甘甜且水分充足，但冬季也有一些晚熟柑橘品种陆续上市。
4、橙子
橙子因品种较多，成熟的季节也都不相同，正常的夏橙在每年3～5月成熟，其他一些品种的橙子多在11月份开始成熟，一直到二月份都有刚成熟的橙子上市。脐橙和无糖蜜橙在11月份成熟，晚蜜橙和血橙则是在12月份开始成熟，直到2月份。
5、无花果
由于地域、气温、阳光等的差异导致北方的无花果成熟较晚，通常为10月底11月初时成熟，因此十二月也能吃到无花果。
6、猕猴桃
猕猴桃成熟在秋季，也就是9-11月，12月的时候市场上猕猴桃可供选择品种还是比较多的。
3.中国水果产地及成熟周期表
1、荔枝
荔枝在我国的种植历史也十分有悠久，大家最耳熟能详的就是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”当中的杨玉环，杨玉环十分喜爱荔枝这种水果。荔枝的原产地位于我国的南方地区，在我国种植荔枝的历史最少有两千多年。目前荔枝已经从中国传播到了世界上的许多国家了。
2、猕猴桃
提到猕猴桃很多人的第一反应是它应该是产自国外的，因为它还有一个名字叫做“奇异果”啊。不过猕猴桃确实是土生土长的中国水果，猕猴桃在我国的大部分地区都有种植，种植历史悠久，从史料上看《诗经》中就曾出现过“隰有苌楚，猗傩其华。”诗中的苌楚就是猕猴桃的古称，可见猕猴桃在我国的种植历史已经有两千多年的历史了。而国外在上个世纪初才从中国将猕猴桃引入，并开始了大量地种植，国外一般将猕猴桃称作奇异果。
3、橘子
橘子在我国的种植历史更加悠久，据考证我国栽种橘子的历史超过四千年，具体产自我国南方的那个哪个城市就不得而知了。对于橘子最有名的历史典故就是《晏子春秋》中的“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。”后来橘子就传遍世界了。
4、桑葚
桑葚就是桑树的果实，中国是最早开始养蚕缫丝的国家，而蚕主要吃桑叶，所以说中国种植桑树的历史也有几千今年之久。桑葚味道甜中带酸，可以用来酿酒，做果酱等，并且具有药用价值。在我国古
代还有很多关于桑葚的诗句，比如“采桑子”这个词牌名，从中就能看到桑葚，除此之外还有《诗经》等都有提及。
4.全国水果上市时间及产区表
1～2月甘蔗
广西、广州、茂名地区盛产甘蔗。
甘蔗含糖量十分丰富，主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒；还可治呕吐反胃，宽胸膈。
1～3月番石榴、杨桃
产地茂名湛江
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。
杨桃有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等有预防作用。
3～4月
芒果
凤梨
主产区在广西、海南、茂名等地。
5～7月
荔枝
樱桃
莲雾
桑椹
枇杷
荔枝主产区在广东茂名、从化、广西、海南等地。樱桃主产区在山东、云南、辽宁等地区。广东、广西、福建、台湾、海南等地栽培莲雾。枇杷分布于甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾等地。
5.全国水果产地上市时间
柚子
柚子的季节是秋季，一般在9-12月份会生长成熟，并逐渐的开始上市。但柚子的品种以及产地不同，成熟的时间也是不同的，晚的则要等到11-12月份，中熟的成熟时间为10-11月份左右。
2、冬枣
冬枣在10月-12月份左右都会陆续上市，,因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。当然，一般早熟的冬枣8、9月份，甚至有的7月份就可以吃到。
3、柑橘
秋天是盛产橘子的季节，此时的果实甘甜且水分充足，但冬季也有一些晚熟柑橘品种陆续上市。
4、橙子
橙子因品种较多，成熟的季节也都不相同，正常的夏橙在每年3～5月成熟，其他一些品种的橙子多在11月份开始成熟，一直到二月份都有刚成熟的橙子上市。脐橙和无糖蜜橙在11月份成熟，晚蜜橙和血橙则是在12月份开始成熟，直到2月份。
5、无花果
由于地域、气温、阳光等的差异导致北方的无花果成熟较晚，通常为10月底11月初时成熟，因此十二月也能吃到无花果。
6、猕猴桃
猕猴桃成熟在秋季，也就是9-11月，12月的时候市场上猕猴桃可供选择品种还是比较多的。
其实现在随着物流技术和种植技术的发达，不管是什么季节，都能吃过不同的水果，寒冷的冬季也能吃到大棚栽培的草莓。
6.全国水果季节上市表
苹果,十九世纪传入我国。原产于欧洲、中亚西亚和土耳其一带
蔷薇科(Rosaceae)苹果亚科(Maloideae)是很大的一个科，出现时间很难下定论。在世界范围内约有7500个品种,酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。
最有名和最有药用价值是见仁见智的说法，所谓有名，是大家知道，自然各地的说法都不一样，所谓药用价值，要看什么人吃，当然也不一样。不过最有名的那一个苹果当然是夏娃吃的那个。
桃子是原产中国的。新石器时代就有野生种的采摘，商周以后普遍人工种植
（约3000－4000年）《古事纪》里面对“桃”有记载。中国有西王母的仙桃树3000年结一次果的神话，这样，“桃”在日文中又称“三千歳草（みちとせぐさ）”。多情的“万叶歌人”从山花野草中，发现了自己一颗纯净的诚心。《万叶集》中有7首和歌涉及“桃”。
7.全国水果上市时间及产区分布
云南水果很多，2一3月份枇杷，主产地蒙自
4月份一8月份都有葡萄，主产弥勒，宾川
5月分一8月份都会有芒果，主产地个旧，元江红河，屏边
6月份杨梅，到处有，但石屏的最好吃。
7月份火尤果，到11月份都有，产地石屏，元江，河口
8月份石榴到来年2月份。主产云尤县。
4月份樱桃，5月6月李子，7月8月苹果。昭通苹果最香。
8.全国各地水果特产的上市时间
12月有哪些应季水果：橙子
橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、β胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙等营养物质。研究显示，每天喝3杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。另外，适量吃橙子还能缓解咳嗽，保护肺脏。对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
112月有哪些应季水果：柚子
柚子是秋季的水果，不同的品种成熟时间不同。沙田柚的成熟时间在10月中旬到11月中旬，它的果肉风味浓郁，通常为白色。琯溪蜜柚，一般会在10下旬成熟，它的果肉，肉嫩多汁，且果核较少。垫江白柚一般在11月-12月成熟，它的果肉有蜜味和香气，果核也较少。矮晚柚则是在次年1月底至2月初成熟，它极耐储存，在室温下用塑料袋装可贮藏到6-7月份。
12月有哪些应季水果：甘蔗
甘蔗含有丰富的糖分、水分和对新陈代谢有益的维生素物质，最适合冬季消减体内燥火。而且，因为含有B族维生素、维生素C及丰富的矿物质，有助对抗冬季肌肤干燥。需要提醒的是，因为含糖量很高，所以不能多吃。
12月有哪些应季水果：香蕉
香蕉是冬季养生的最佳水果，当人体脑内5-羟色胺含量减少时，会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑郁症状。香蕉中含有这种物质，适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安宁、快活。因此，在12月份大家可以适当的吃一些香蕉来缓解心情。但脾胃虚寒的人不宜吃。
12月有哪些应季水果：菠萝
菠萝一般在3月份就会开始有了，一直可以吃到8月份，其中6至8月份的菠萝最为香甜。菠萝通常有4个采收季节：春果，4～5月成熟；夏果，6～7月成熟；秋果，10～11月成熟；冬果，12月～翌年1月成熟。
菠萝因果顶叶子有如凤尾，果肉香味似梨，又称为凤梨。属凤梨科的一种热带植物，喜欢热热的、湿湿的地方。菠萝由遥远的南美洲，16世纪末至17世纪间(推算：1590——1699)来到中国，在广东、广西、云南、福建等地安家落户。
12月有哪些应季水果：草莓
草莓虽然是一种一年熟的水果，但是随着种植技术的提高，一年四季都可以播种，也就是说基本全年都是有草莓吃的。冬季上市的草莓多是在温室、或是大棚里种植的，但有一些不良果农会使用催红素和膨大剂，所以在购买的时候要注意，也不能过量食用。
12月有哪些应季水果：荸荠
每年的十一二月份是荸荠盛产的季节，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。
12月有哪些应季水果：梨
12月份的最佳水果要数雪梨。梨有润喉生津、润肺止咳、养阴生津、滋养肠胃的功效，尤其适合冬季内热的人食用。梨子性微凉，有脾胃虚寒的人不宜生吃梨，而熟吃梨也更能起到清热止咳的效果，最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，以保证足够的营养摄入。
12月有哪些应季水果：台湾青枣
每年11月左右，台湾青枣就开始陆续上市，12月下旬至来年4月则是台湾青枣的上市高峰期。大青枣脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，故有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称，是台湾的重要冬季水果。鲜食大青枣具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。
12月份也是木瓜的旺季。木瓜含有维生素A、C、葡萄糖及钙、磷、铁等矿物质，可助消化，清除宿便，达到瘦上腹的目的。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。
9.各地水果上市时间
山东省处于北温带，温带水果都有。春天最先成熟的是三四月的草莓、五六月的桑葚、杏子、无花果，再就是五月红的桃子、六月的大樱桃（沂源、烟台）、小樱桃、桃子。
夏天有油桃西瓜（高青、昌乐）石榴（枣庄）、葡萄（烟台、平度）、甜瓜，秋天有大枣、苹果（栖霞）、梨（莱阳）、无花果（威海特产）。
初冬有冬枣（沾化）、雪桃（青州）、柿子。
圣女果是大棚出产，不受季节影响。蓝莓近几年引种成功，还不是大众水果。
篇三：水果生长周期
各种水果的自然成熟期——请慎选反季节水果！！！
市场上涌入了越来越多的反季节水果，这些水果非但成熟于寒冷的冬季，而且个个显的果大肉多，很是热人喜爱。我们饮食都讲究新鲜。无论是肉类，还是蔬菜水果等。这些反季果菜构成了春节饭桌上的一道亮丽的风景，怎么样选购这些蔬果可大有学问。
目前，一些商贩销售的西红柿上长出一个个长长的尖，有的呈现出花瓣状；个头较大的草莓、西瓜等水果切开后中间有空腔；原想颜色呈黑红色的樱桃、李子味道一定酸甜可口，然而尝了后才发现上当。据有关专家称，这类果蔬大部分非正常生长成熟，而是采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。
专家介绍，膨大剂的化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质。有些菜农在黄瓜、西葫芦等蔬菜上使用，以此方法使果蔬细胞非正常膨大，个头比正常长大的果蔬大1-2倍，形状变得比较奇特，如西红柿长尖、草莓呈梨状，黄瓜尖部肥大与蒂部形成鲜明对比等。使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好，消费者买过一次后，一般不会再次购买；其次，这类果蔬不便于长时间储藏，也更不利于人体健康。
专家介绍水果在自然成熟过程中，自然会释放出少量乙稀使香蕉、柿子、苹果等成熟。为便于水果储藏、运输，将接近成熟期的果品提前采摘，上市销售前用乙烯催熟
是常用的方法。但专家指出，此方法催熟所使用的乙烯是微量的，一般不会对人体造成危害，如果为了使水果提前上市卖好价钱，将成熟期较远的青果催熟，则需要
大量乙烯，这样的水果吃了后对人体有害。比如市面上部分外观黄亮，吃起来有生味的香蕉就是采用大量的乙烯或其他化学物质催熟的。所以建议大家尽量少购买那些形状、颜色异常鲜艳的水果，或者尽量食用一些应季的蔬菜水果。
常见的春天水果有：草莓
波萝
火龙果
人参果
常见的夏天水果有：李
桃
杏
枣
猕猴桃
柚子
西瓜
香瓜
哈密瓜
白兰瓜
葡萄
提子
芒果
樱桃
橄榄
杨梅
柠檬
柿子
龙眼
荔枝
香蕉
桔子
无花果
枇杷
青梅
西梅
常见的秋季水果：甘蔗
常见的冬天水果有：
苹果
梨
柑橘
橙
木瓜、杨桃、莲雾
樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬；
露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；
杏成熟期在5月下旬至7月中旬；
桃从6月中旬到10月初都有成熟的；
李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟。
大多数枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃。
有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富
士”系列到10月份才能上市。
梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市。柿子一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市。
葡萄７，８月
4——5月份
桃子、菠萝、人心果??
5——6月份
菠萝、芒果、人心果??
6——7月份
芒果、黄皮、菠萝??
7——8月份
蕃荔枝、木瓜、柿子、杨桃??
8——9月份
香蕉、大蕉、杨桃、夏威夷木瓜??
5—7月是榴莲成熟期。
1月(冬季)
木瓜
红香蕉
樱桃番茄
杨桃
柑橘橙
青枣
甘果蔗
草莓
番石榴
牛奶蕉
柑桔
观赏南瓜
无花果
鹤首瓜
2月(冬季)
木瓜
红香蕉
樱桃番茄
杨桃
番荔枝
青枣
甘果蔗
草莓
番石榴
牛奶蕉
柑桔
观赏南瓜
鹤首瓜
3月(春季)
枇杷
红香蕉
樱桃番茄
杨桃
番荔枝
青枣
甘果蔗
草莓
番石榴
牛奶蕉
柑桔
观赏南瓜
果桑
鹤首瓜
蛇瓜
4月(春季)
枇杷
红香蕉
樱桃番茄
荔枝
番荔枝
蛇瓜
甘果蔗
果桑
番石榴
牛奶蕉
鹤首瓜
观赏南瓜
澳州坚果
柠檬
5月(春季)
芒果
红香蕉
樱桃番茄
荔枝
番荔枝
蛇瓜
黄皮
果桑
番石榴
牛奶蕉
鹤首瓜
观赏南瓜
李
西瓜
桃
香瓜
柠檬
台湾莲雾
澳州坚果
油梨
6月(夏季)
芒果
红香蕉
樱桃番茄
荔枝
番荔枝
蒲瓜
黄皮
果桑
番石榴
牛奶蕉
鹤首瓜
观赏南瓜
李
西瓜
桃
香瓜
柠檬
台湾莲雾
澳州坚果
菠萝
火龙果
油梨
7月(夏季)
芒果
红香蕉
樱桃番茄
荔枝
番荔枝
蒲瓜
黄皮
番龙眼
番石榴
牛奶蕉
鹤首瓜
观赏南瓜
李
西瓜
桃
香瓜
柠檬
台湾莲雾
澳州坚果
菠萝
火龙果
油梨
龙眼
百香果
菠萝蜜
8月(夏季)
芒果
红香蕉
樱桃番茄
木瓜
番荔枝
蒲瓜
杨桃
番龙眼
番石榴
牛奶蕉
鹤首瓜
观赏南瓜
日本甜柿
西瓜
黑提子
香瓜
柠檬
菠萝蜜
澳州坚果
菠萝
火龙果
油梨
龙眼
百香果
9月(秋季)
芒果
红香蕉
鸡蛋果
木瓜
番荔枝
百香果
杨桃
番龙眼
番石榴
牛奶蕉
鹤首瓜
观赏南瓜
日本甜柿
西瓜
黑提子
香瓜
柠檬
菠萝蜜
油梨
菠萝
火龙果
10月(秋季)
樱桃番茄
红香蕉
鸡蛋果
木瓜
台湾甜玉米
百香果
杨桃
无花果
番石榴
牛奶蕉
鹤首瓜
观赏南瓜
火龙果
西瓜
黑提子
人心果
柠檬
菠萝
油梨
11月(秋季)
樱桃番茄
红香蕉
鸡蛋果
木瓜
台湾甜玉米
百香果
杨桃
无花果
番石榴
牛奶蕉
鹤首瓜
观赏南瓜
火龙果
台湾青枣
黑提子
人心果
柠檬
菠萝
油梨
12月(冬季)
樱桃番茄
红香蕉
鸡蛋果
木瓜
草莓
百香果
杨桃
无花果
番石榴
牛奶蕉
鹤首瓜
观赏南瓜
果蔗
台湾青枣
黑提子
人心果
柠檬
菠萝
油梨
柑橘橙
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1.樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬；
2.露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；
3.杏成熟期在5月下旬至7月中旬；
4.桃从6月中旬到10月初都有成熟的；
5.李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟;
6.枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃；
7.有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市；
8.梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市；
9.柿子一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市；
10.桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月,不过这也不是绝对的,要看你是在哪个地域,还有就是当年的气候：
11.芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需110～150天，6～9月间可陆续采收：
12.柚严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间；
13.一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间；
14.红毛丹每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节；
15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25千克。
16.香蕉-按其种植时期，大致有三种蕉：春种蕉，每年在”雨水”前后的2至3月份种植，8至9月份抽蕾，11至12月份成熟。秋植蕉，一般于秋分前后的9至10月间种植，次年7月份抽蕾，10月中至11月初成熟。还有夏植蕉，于6至8月份种植，次年7月初抽蕾，9月底至10月份采果。以上是正常情况，若遇异常情况，尤其是遇寒害低温，则会延期成熟；
17.桃——桃从6月中旬到10月初都有成熟的；
18.榴莲成熟时间在7·8月，榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟；
19.核桃：每年的九月份开始是山核桃的收获季节；
20.柠檬胡成熟季节在冬季；
21.杨梅的成熟期在5-6月份，南方5-6月份又是多雨季节，所以称为梅雨；
22.珍珠番石榴种后6——8个月即可开花结果，第二年即可四季开花结果，开花期集中于4——5月和8——10月，成熟期集中于7——9月和12——1月；
23.菠萝：一般热带一年可两次收获菠萝,有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在4、5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收收获；
24.龙眼就是桂圆..桂圆是龙眼干，9月至10月上旬成熟.
25.水蜜桃:依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。果实发育期（即开花盛期至果实成熟所需天数）在80天以内的为极早熟，80～85天的为早熟，100～120天的为中熟，120～150天的为晚熟，150天以上的为极晚熟。
特早熟水蜜桃（5月底、6月上旬成熟）
.
五月鲜：6月下旬成熟，尖顶圆形，缝合线深而明显，色鲜红，肉脆，汁少，味酸甜。
2.大久保：7月下旬成熟，果大近圆形，底色黄绿，果顶有红晕，柔软多汁，芳香离核，味甜微酸，品质上等。
.
白凤：8月上旬成熟，近圆形，果面有鲜红色条纹，皮薄易剥，果肉白中透绿，多汁粘核，味甘甜，品质上等。
.
巨红水蜜桃：7月上旬成熟，大久保芽变选育而成，单果重200克，含糖量高，有清淡桃香，离皮、离核，品质上等。
.魁桃：又称红蜜，7月重旬成熟，色淡黄托着鲜红，皮薄肉细，汁多而稠，甘甜如蜜，品质上等；?.
26.番荔枝又称佛头果一年可开花3次，开花至采收需时60～
70天，以6月上旬结果最多，5月下旬所结的果最优；
27.荔枝成熟季节在5月初至6月底；
葡萄的正常成熟期是在七八月份，冬天也能吃上葡萄，．．研制了一年两熟的葡萄栽培技术，并开始大面积栽种，预计每次产量可达6万吨；
28.枇杷秋冬开花，春末夏初果实成熟；
29.木瓜一般几时都有；
30.椰子树一年四季都开花，但椰子只在每年最热的时候成熟，椰子的特殊性情使得它对高温特别依恋，所以在热带?；
31.火龙果高产，同时产果期长达6个月，分12至15批成熟火龙果从开花到果实成熟，约35天，当果实由绿色逐渐变红色，果实微香、鲜艳时，就可采收；
32.无花果成熟季节在9－10月；
33.芭蕉每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节；
34.人心果每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节；
35.薄桃在年均温度在20度以上可开花，结果，一般盛花期3－4月，夏、秋季也有零星的花朵开放。果实于5-7月成熟。
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相关阅读：何谓反季节水果？
众所周知，水果一直是很多女孩子的最爱，我就很爱吃水果。出门走朋友，串亲戚，也会买些水果的。只要出门，路过外面的水果摊，就会买些回来。如今，科技发达了，不管你想吃什么样子的水果，都可以买到了。不像父母那个年代了，他们那个时候，冬天应该没西瓜吧，具体我也不清楚，因为我是80后的，很有口服，不管什么季节，想吃的水果总能买到。
今天去水果摊，看到好些好看的草莓哦，菠萝哦??今天买了个菠萝回来。吃了下，感觉味道不是那么好。奇怪，就google了下，貌似这个时候的菠萝是反季节的哦！
反季节水果原本是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。反季节水果并不是靠使用激素长出来的，主要是通过采用大棚设施，提高室温等手段，改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。
但是，果农为了便于水果的贮藏和运输，往往把接近成熟的水果提前采摘下来，销售前再用乙烯将它们催熟。水果在自然成熟的过程中，香蕉、柿子、苹果、猕猴桃一类的呼吸跃变型水果，本身就会释放出少量的乙烯来使果实成熟，对人体无害。但是用人工催熟的方法，所用的乙烯必须是微量的。
由于使用催熟剂的水果可以提前上市卖个好价钱，导致目前市面上催熟的反季节水果泛滥。如果使用过量的乙烯把未熟的青果催熟，食用后会对人体产生危害。
激素过量危害大
植物生长调节剂在蔬菜和水果等种植业中应用较多，一株果树从幼苗到成熟，最多使用十几种激素。这些激素可以促进果实发育、生长和催熟，同时还具有增加果实产量的作用。使用激素后可增产约20%左右，使坐果率增加、果实增大。只要方法适当，剂量适度，使用激素也不会对人体的健康造成危害。
但是，有些草莓中间有空心，体形硕大且不规则，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后，生长期变短，颜色更新鲜，但果味却变淡了。有的为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，用二氧化硫来催熟，果肉吃上去很生硬，毫无甜味。有些西瓜的表皮条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。
更有甚者，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成“熟透”了
的紫葡萄。这种浸泡法是唯利是图的不法商贩和果农最常用的手法。用催熟剂催熟的水果，果实表面的颜色发生了变化，但水果内在的品质并没有改变，达不到水果应有的丰富营养。由于含糖量低，吃起来没有水果味，果汁水分也较少。
很多“整容”水果中含有过量的激素，吃了这种“激素水果”后，会使女童性早熟，女孩子的乳房变大、月经初潮提早；男性性特征不明显；妇女更年期紊乱。近年来儿童性早熟现象突出，患儿就诊比例越来越大。这些性早熟患儿与摄入激素类食品有密切的关系。因此，这种水果一定要少吃或不吃。在无法辨别时，吃水果前一定要清洗干净。
反季水果鉴别法
专家建议消费者尽量少买反季水果，应当多买时令水果。时令水果在自然环境中长熟，不用催熟剂，存储时也不用过多防腐剂，食用时相对放心一些。如果确需购买反季水果，首先要查看水果的外形、颜色，进行仔细挑选。
经过催熟的果实虽然呈现出成熟的外貌，但是果实的皮或其他方面还会有不成熟的感觉。比如：自然成熟的西瓜，由于光照充足，瓜皮花色深亮，条纹清晰，瓜蒂老结；催熟的瓜皮颜色鲜嫩，条纹浅淡，瓜蒂发青。
其次，通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。例如：催得过熟的香蕉能闻得出一种发酵气息；注了水的西瓜能闻得出自来水的漂白粉味??
再有，催熟的水果有个明显特征，就是分量重。同一品种大小相同的水果，催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易识别。
时下，常常在市面上看到过去只有在秋天才能见到的水果，就是“反季节水果”。不少市面上出售的反季节水果，外观黄亮、个头又大的香蕉，吃起来却是生的；硕大的草莓吃起来却没有草莓味??
何谓反季节水果
反季节水果原本是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。反季节水果并不是靠使用激素长出来的，主要是通过采用大棚设施，提高室温等手段，改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。
但是，果农为了便于水果的贮藏和运输，往往把接近成熟的水果提前采摘下来，销售前再用乙烯将它们催熟。水果在自然成熟的过程中，香蕉、柿子、苹果、猕猴桃一类的呼吸跃变型水果，本身就会释放出少量的乙烯来使果实成熟，对人体无害。但是用人工催熟的方法，所用的乙烯必须是微量的。
由于使用催熟剂的水果可以提前上市卖个好价钱，导致目前市面上催熟的反季节水果泛滥。如果使用过量的乙烯把未熟的青果催熟，食用后会对人体产生危害。
植物生长调节剂在蔬菜和水果等种植业中应用较多，一株果树从幼苗到成熟，最多使用十几种激素。这些激素可以促进果实发育、生长和催熟，同时还具有增加果实产量的作用。使用激素后可增产约20%左右，使坐果率增加、果实增大。只要方法适当，剂量适度，使用激素也不会对人体的健康造成危害。
但是，有些草莓中间有空心，体形硕大且不规则，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后，生长期变短，颜色更新鲜，但果味却变淡了。有的为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，用二氧化硫来催熟，果肉吃上去很生硬，毫无甜味。有些西瓜的表皮条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。
更有甚者，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成“熟透”了的紫葡萄。这种浸泡法是唯利是图的不法商贩和果农最常用的手法。用催熟剂催熟的水果，果实表面的颜色发生了变化，但水果内在的品质并没有改变，达不到水果应有的丰富营养。由于含糖量低，吃起来没有水果味，果汁水分也较少。
很多“整容”水果中含有过量的激素，吃了这种“激素水果”后，会使女童性早熟，女孩子的乳房变大、月经初潮提早；男性性特征不明显；妇女更年期紊乱。近年来儿童性早熟现象突出，患儿就诊比例越来越大。这些性早熟患儿与摄入激素类食品有密切的关系。因此，这种水果一定要少吃或不吃。在无法辨别时，吃水果前一定要清洗干净。
专家建议消费者尽量少买反季水果，应当多买时令水果。时令水果在自然环境中长熟，不用催熟剂，存储时也不用过多防腐剂，食用时相对放心一些。如果确需购买反季水果，首先要查看水果的外形、颜色，进行仔细挑选。
经过催熟的果实虽然呈现出成熟的外貌，但是果实的皮或其他方面还会有不成熟的感觉。比如：自然成熟的西瓜，由于光照充足，瓜皮花色深亮，条纹清晰，瓜蒂老结；催熟的瓜皮颜色鲜嫩，条纹浅淡，瓜蒂发青。
其次，通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。例如：催得过熟的香蕉能闻得出一种发酵气息；注了水的西瓜能闻得出自来水的漂白粉味??
再有，催熟的水果有个明显特征，就是分量重。同一品种大小相同的水果，催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易识别。
篇四：水果生长周期
【图片】草莓生长过程有几个阶段？
草莓是经济效益非常高，是采摘园首选种植的水果，但是草莓生长草莓生长过程有几个阶段？耕种帮以下将为你一一介绍。
一、开始生长期：
草莓开始生长期一般是在春季地温稳定在2~5℃时，根系开始生长，根系的生长比地上部早7~10天，此时的根系生长主要是上年秋季长出的根系延伸，随着地温升高，逐渐发出新根。根系生长7天左
右茎顶端开始萌芽，先抽出新茎，随后陆续出现新叶，老叶逐渐枯死。
由于我国南北方气候不同，茎、叶生长开始的时期也不同，黑龙江省为4月下旬；辽宁沈阳地区为3月下旬；山东、河北、北京、天津等地区为3月上旬，江苏、南京等地区为2月下旬。
二、开花和结果期：
草莓地上部分生长1个月后会出现花蕾。当草莓新茎长出3片叶，第四片叶未全长出时，花序开始出现。随着花序的发育，第一级序花先开，随着第二、三级序花顺次开放。
草莓花蕾显露到第一朵花开放需15天左右，由开化到果实成熟又需1个月左右。草莓花期长智囊，因品种和环境条件而异。一般持续20天左右。在同一花序上有时甚至第一朵花所结的果已成熟，而最末的花还正在开。因此草莓的开花期与结果期难以分开。
草莓在开花期，根停止延长生长，并且逐渐变黄，在根茎的基部萌发出不定根。到开花盛期，叶片及叶面积快速增加，光合作用加强。在草莓果实成熟前10天，体积和重量的增加达到高峰，此地叶片制造的营养物质几乎全部供给果实。
一般同一品种南方开花早，成熟也早；北方开花晚、成熟也晚，江苏地区5月上中旬成熟，北京、山东、河北保定地区5月中、下旬成熟，黑龙江地区到7月上旬才成熟。
三、旺盛生长期：
草莓果实采收后，植株进入旺盛生长期，先在腋芽大量发生匍匐茎，新茎分枝加速生长，新茎基部发生不定根，形成新的根系。匍匐茎和新茎的大量发生，形成新的幼株。这一时期是草莓全年营养生长的第二高峰期，可延续到秋末。
在此阶段由于气温酷热，草莓会处于缓慢生长阶段，停止生长，在秋末随着气温下降，草莓植株生长减慢，体内营养物质逐渐积累，组织渐趋成熟。
这一时期是草莓匍匐茎苗和新茎分株苗大量繁殖的重要时期，因此，在这一时期应加强管理，促进营养生长和大量匍匐茎苗的产生。
四、花芽分化期：
草莓经过旺盛生长期之后，在外界低温（15~20℃）和短日照的条件下开始花芽分化。花芽分化的开始，标志着植株从营养生长转向生殖生长。
一般草莓品种在8~9月份或更晚才开始花芽分化。秋末分化的花芽，在第二年4~6月开始结果。草莓花芽分化一般在11月结束，也有些侧花及侧芽分枝的花芽，当年分化末完成，到第二年春季继续进行。
草莓在秋季花芽形成后随着气温下降，叶片制造的营养物质开始转移到茎和根中积累，为下一年春季生长利用。
五、休眠期：
草莓花芽形成后，由于气温逐渐降低，日照缩短，草莓进入休眠期，表现为叶柄短，叶片少，叶面积小，叶片发生的角度由原来的直立、斜生，发展到与地面平行，呈匍匐生长，合株矮化呈莲座状，生长极其缓慢。草莓休眠的程度因地区和品种不同而不同，寒冷地区的品种休眠程度深，温暖地区的品种休眠程度浅。
草莓休眠主要受外界条件影响，主是要低温和短日照，其中发短日照的时间长短影响最大，可以采取人为措施，打破草莓休眠，进行草莓促生长。
北京地区一般约在10月下旬开始进入休眠期，11月中旬进入深休眠期，12月中旬以后休眠逐渐解除，只要温度等条件适合，就可以开始新的生长周期。高纬度地区冬季来临早，开始休眠也早，解除休眠也早；低纬度地区冬季来临晚，开始休眠也晚，解除休眠也晚。