食堂员工年终个人工作总结 食堂员工个人年终工作总结范本
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食堂员工个人年终工作总结
时光飞逝,茫茫碌碌中已近年末。为了今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:
一、2019年工作开展情况
食堂管理方面。“食无小事”,食堂的各项工作涉及到广大员工吃喝一些具体问题,直接与员工打交道,又被大家称为是“出力不讨好的工作”,而工作质量的好坏直接关系到广大职工的切身利益及稳定情况,我深感责任重大、工作倍感压力。坚持以人为本,服务员工生活。不断对食堂员工进行“生活服务无小事”、“食品安全卫生管理条例”等管理制度的培训和教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去;
合理搭配,饭菜多样化。按照公司领导要求,要员工既要吃饱,也要吃好。“吃饱”就是员工用餐在两个馒头不够,再吃馒头时,不再刷卡;
“吃好”就是食堂以一日三餐供应用餐,午餐主食主食四个品种以上,菜品保证十个以上,配备两个荤菜和一个汤,为了做好这项工作,职工食堂员工心往一处想, 劲往一处使,全心全意地为公司员工提供满意和优质的服务,得到了广大员工的好评,员工满意度85%以上。加强成本控制,安全用餐。物品采购中减少中间流通环节,尽量在批发商进货,实施定点采购,多渠道选择,有效降低采购成本;
对采购物资进行统计分类,确定进货品种的所占比例;
计划采购,在保证员工健康饮食的前提下,尽量使用时令蔬菜,严抓验收、储存、出货环节,确保菜品安全,避免人为浪费。
二、工作中存在的不足
主要表现在对部分业务不够熟练,工作不够细致,沟通不足,有创造性的工作思路还不是很多,对一些存在的问题掌握真实情况不够全面。
三、下一年工作计划
努力学习技术工艺规程及各项工艺作业文件,熟悉、掌握各工序间的工艺要求及控制参数,强化自我工艺管理意识,加强生产工艺过程控制,不断学习产品质量跟踪与分析;
熟悉、掌握雷蒙磨、成型机等各种设备的性能和工作要求;
总之,要以今年的工作情况为基础,工作中多请示、多沟通、多学习,积极主动、创造性地开展工作。积极适应领导的工作思路,想领导之所想,谋领导之所谋,把问题想在前面,把工作做在前头,同时及时完成领导临时交办的任务,争取早日做一个合格的工艺员。
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